初めて飲んだ!
ゴーヤは体に良いとは聞くけれど余り積極的に食べない!
と、言うのも料理の仕方を知らないから・・・ ところがこれは美味しかった!! やよいさんから教わった、ゴーヤジュース! 作り方は簡単! 薄く切ったゴーヤにバナナ、牛乳、氷、林檎もあったので林檎も入れてみた これをミキサーにかけるだけ! ゴーヤの苦味は殆ど無く、飲み易いです。(殆どバナナ味) もう一品は、ブログ友のsuukoさんが教えてくださったサラダ! ゴーヤは薄くスライスして氷水にさらす、 玉葱も薄くスライスして、マヨネーズ、鰹節とあえる、 これも苦味が少なくて食べやすかったです。 もみのりとゴマをかけると風味も良くなって美味しい! 今年の夏は何だか良く分からない夏だけど、 ゴーヤパワーで乗りきるぞ!!
by jyuntonana
| 2009-07-31 23:44
| 料理
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Comments(20)
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suuko3077 at 2009-08-01 01:23
早速試されたんですね。
言い忘れた事がひとつ・・・^^; ゴーヤは白いワタの部分と皮の境目が苦いそうで しっかりワタをこそげるといいそうです。 ゴーヤLOVEです^^v 私もゴーヤパワーで乗り切りたいと思います^^v
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京子
at 2009-08-01 08:57
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私も、わたしも!
ゴーヤジュースは飲みやすい!! これを作るようになってジュースに半分、 夜のおかずに半分で 一日に一本使いきれるようになりました。 ゴーヤを炒める時、我が家では 名古屋のおいしい味噌で味付けします。 食べやすいですよ!
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etegaminikki
at 2009-08-01 13:42
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そうそう、そのサラダに、出し醤油1~2滴落とすのもいいわ。
私もゴーヤチャンプルは、名古屋の黒っぽいお味噌で味付けます(名前が出てこない。。。いつもこうなの グスン) ジュース聞いていたけど、作ったことないわ~ リンゴとバナナ買ってきて作る! メモメモ ゴーヤの佃煮の作り方またUPしますね
ちょっと苦手がなおりません^^、guuchan,名古屋のお味噌は八丁味噌だよ~、2年いたからね、お世話になりました。ぺこり。
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里のまま
at 2009-08-01 19:57
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ゴーヤの絵手紙ですね~それにジュースとサラダ
苦いと聞いただけで、手を出していないのですよ。 スーパーで見かけますが、買ったこともないの~~。 そう食わず嫌いなんです。 私も絵をみて、夏を乗りきります!
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jyuntonana at 2009-08-01 20:22
suukoさん・・・こんばんは!
早速試してみましたよ~~、 チョッと苦味があったけれど主人もパクパク食べていました^^ ワタをしっかり取った方が苦味が出ないのね! 今度はもっとしっかりとって見ますね! 今年の夏はこれから暑くなるのかな? ゴーヤで乗りきりま~す^^。
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jyuntonana at 2009-08-01 20:26
きゅうママさん・・・こんばんは!
私もゴーヤは苦手で全く食べなかったです~。 でも今回のゴーヤジュースとサラダ案外いけますよ! 苦手な人はジュースがお勧め! バナナと林檎の味で飲み易いですよ! 一度試した見てね!
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jyuntonana at 2009-08-01 20:31
京子さん・・・こんばんは!
ジュースは美味しかったです! 京子さんもゴーヤジュースの愛飲者だったのね^^ yayoiさんに貰ったゴーヤがまだあるので ゴーヤの味噌炒め作って見ますね! 今年は皆さんのお陰でゴーヤで夏が乗り切れそう!! 絵に描いてゴーヤを捨ててはいけません!(今までの私)
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jyuntonana at 2009-08-01 20:36
etegaminikkiさん・・・こんばんは!
私は今までゴーヤの食べ方はチャンプルーしか知らなかったの! 今回色んな食べ方を教わったので色々試しています。 苦味が無ければ食べれるのよ~ サラダも玉葱の甘さにたすけられてるわ、 黄色の花はルドベキア・トリローバ。 ルドベキアの大きな花は良く絵手紙に描かれていますね。
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jyuntonana at 2009-08-01 20:47
guuchanさん・・・こんばんは!
サラダに出し醤油、良いわね!今度かけてみるね! 名古屋の味噌は八丁味噌って言うのよ! この味噌本当に美味しいよ、 特に甘辛味、田楽にもびったり、朝のお味噌汁は赤味噌と言いたいんだけれど 主人が関西系なのでそうはいかないわ。 ゴーヤの佃煮もあるの?? UPしてね! この前のショウガの佃煮まだ作ってないけど、今度作ってみますね。
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jyuntonana at 2009-08-01 20:51
魔女メグさん・・・こんばんは!
八丁味噌、大当たり~~。 魔女メグさん八丁味噌使っていましたか? 色の割りにからくないでしょう? 東京の人は色を見てビーフシチュウと間違えるのよ! 飲んでみてビックリでしょうね^^。
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jyuntonana at 2009-08-01 20:55
里のままさん・・・こんばんは!
やっぱりゴーヤは苦手でしたか? 私もどうも馴染めなくて、絵手紙に描いては 腐りそうになるまでで冷蔵庫にそれからやっぱり食べれないわ!と 捨てていました^^。 今回からは飲み易いごーやジュースで夏を乗り切ります! 今年は雨ばかりで今のところ夏らしくないです。
私はゴーヤの苦味が結構好きなんですよ・・
新鮮で元気一杯のゴーヤの絵手紙に元気を頂きました~~♪ 今年の夏は是で頑張れますね~~☆ ゴーヤジュースも玉葱とのサラダも作ってみますね・・ 其れにしても・・ ミントの器に盛ると豪華なご馳走ですね~~!!
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magic-days at 2009-08-02 20:08
私も最初は、ゴーヤ苦手でした。
でも色んな方が料理の仕方を教えて下さって、 食べれる様に成りました。 nanaさんやsuukoさんのお料理は、 肩肘張らず、その野菜の旨味を大事にしてあるから 私もやってみたく成りました。 先ずジュース。 やってみます。 早々先日娘のリクエストで、ひつまぶしだった? それ作りましたよ! 美味しいと言ってくれました。 ありがとう!
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jyuntonana at 2009-08-02 21:36
ファインちゃん・・・こんばんは!
私は苦いのは苦手で、たまにチャンプルーを作っては 殆ど捨てていました。 今回教わったジュースやサラダは意外と食べやすかったです☆☆ 作ってみてね! このお皿可愛いでしょ!気に入ってるの^^ ファインちゃんが上手に絵手紙褒めてくれるので嬉しいです!! これで私も絵手紙頑張るぞ~~!
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jyuntonana at 2009-08-02 22:00
magicさん・・・こんばんは!
ゴーヤって結構色んな食べ方があるんですね! 皆さんに聞いてみるものですね、 ジュースはバナナとゴーヤに牛乳だけでも良いようです! 私はこれが飲み易くて好きです! ひつまぶし作ったの!! お嬢様鰻が好きなんですね、私も大好き!! 美味しかったでしょう~☆ 名古屋にお出でになったら本場のひつまぶしご馳走しますよ!
おはよう~
八丁味噌、、、昨夜半 急になんの脈絡もなく浮かんできて~ 喜び勇んで(笑)このブログに報告に来たのに、、、アハハ ゴーヤは好きなんだけど、ジュースを造る勇気はなかったの。 今朝おそるおそる作り、恐る恐る飲んでみたわ~ イケル! 夫には何も言わず出したの。 一口飲んで「ゴーヤ入れたん?」って、、、 我が家の定番になるわ~ ありがとう♪
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jyuntonana at 2009-08-03 21:30
guuchanさん・・・こんばんは!
八丁味噌のことズーット気にかけたの!! うふふふ・・スッキリしたでしょ! 思い出そうとしてると頭の中がぐるぐる・・・ 突然ふぁっと頭に浮んでくる時があよね! 報告ありがとう~。 ゴーヤのジュース結構飲み易いでしょ☆ 今日も飲みました^^。
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