安心堂の豆腐
お中元にいただいた豆腐は大阪府堺市で作っている豆腐家さんのこだわりのある豆腐らしいです、

ここの豆富はこのように書くらしいです。名前は安心堂。白雪姫と書いてあります。

写真撮るの忘れて食べてしまいましたのでお見せできませんが、25センチ位の
  
大きさの青竹で編んだざるに入れてあるんです。あまりの大きさに取り出したときは

驚きました。食べてみますと、とても甘くて美味しい、特に味付けしなくて食べると

余計甘さを感じます。最近スーパーでも日本各地の拘った豆腐がありますが

ここの豆腐ははじめてです。家族で手作りしていて材料の大豆は十勝の大豆

伊豆大島で取れる天然にがりを使っているそうです。
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by jyuntonana | 2006-07-21 19:15 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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