小鯵のマリネ
ひさし振りにマリネを作りました。
お買い物に行ったら、小鯵を安く売っていましたので
2パックも買ってきました。

小鯵をから揚げにして、ピーマン、玉ねぎ、人参を薄切りにして
甘酢につけました。
食べごろは1日経った頃が丁度いいですね。
骨まで柔らかくて主人も旨いと言ってくれました。
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それに息子も来るというので串かつ【ひれ肉】に甘味噌だれ
をつけて食べました。
これも柔らかくて美味しかったです。カロリーオーバーですね。
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猫たちは相変わらずベッドの上に寝ています。
老猫なので朝元気に鳴いてると安心します。

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by jyuntonana | 2007-05-17 21:15 | 料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by antix0929 at 2007-05-18 00:13
御馳走様、美味しかったよ。。 
またお願いしま〜す。。。


Commented by magic-days at 2007-05-18 12:35
本当に美味しそう!!
これからの季節にはマリネは食が進みますね。
ヒレ肉はカロリーも低く柔らかいから私も良く使います。
あま味噌ダレはどうやって作るの?
そちらは本場だから何かコツとかあるのかな?

名古屋の方で事件がありましたが、お近くじゃなかったですか?
物騒ですね・・・・
Commented by jyuntonana at 2007-05-20 22:02
また食べに来てね。
今度は何作ろうか~~
Commented by jyuntonana at 2007-05-20 22:12
magicさん 遅くなってすみません
甘味噌ダレは赤味噌とお砂糖と味醂とお酒で私は作ります。
立てこもり事件、家からは30分ほどの所で起きました。
本当に怖いですね。それにしても愛知県警の人もっと早くに
解決できなかったのかしら撃たれた警官を5時間も放置しておくなんて!
その後若い警察官が打たれて死ぬなんて許せないですね。
日本にも沢山の拳銃が入ってきてるようで安心出来ませんね。
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