母の味（田舎料理）

ツクツクボウシが鳴き始めてやっと涼しくなってきたと思いきや
昨日と今日は蒸し暑く33度台に気温がも戻ってきました。

最低気温が21度くらいになって爽やかで気持ちのいい朝だったのに
今日は朝からクーラーをかけています。
まだまだ残暑が厳しいですね。

先週末からあやちゃんのパパがやってきました。
あやちゃんは喜んで「パパ！」抱きつくかと思ったら
困ったチャンが顔になってついに泣き出してしまいました。
パパを忘れてしまったのか？それとも久し振りに会って
嬉し泣きだったのかしら？？

パパは困ってしまって笑うより仕方ありませんでした。
暫くしてすっかり慣れてきて「パパ、パパ」って呼ぶようになってくれたので
ほっとしました。

これといった料理も思いつかないので、母が良く作ってくれたおふくろの味
「田舎風、散らし寿司」を作りました。
干しシイタケ、と牛蒡の風味がとっても食欲をそそります。
私も良く作っていましたので子供たちも大好きです。

それと角麩の煮物です。
角麩の原材料は小麦粉で作っているので、何の味もないので
鶏肉やゴボウなどと甘辛く煮ます。
角麩はこの地方にしかないものなので関西にいた頃には
作りませんでした。

煮物ばかりではいけないのでどうしようかと思っていたら
長男のお嫁ちゃんがから揚げを揚げて持ってきてくれたので
助かりましたよ。
後はマカロニサラダを作って出来上がりです。

長男家族もそろってきてくれたので大賑わいです。
あやちゃんもしょうくんに遊んでもらって大はしゃぎしていました。

暑さがぶり返してきたのであやちゃんは小さなプールで水遊びです。
子供は水遊びが大好きですね。
あやちゃんはまだまだこちらにいるのでじぃじもばぁばもゆっくりできません。

最近のあやちゃんは写真を撮るときこんな風にします。
変顔もします。誰に教えてもらったのでしょうか？