淋しいひな祭り

今日は三月三日のひな祭りですね。
女の子のお祭りなので私も祝いました。

とはいっても主人と二人きりの淋しいひな祭りでした。

料理も凝ったものを作るのは面倒だし、
ありあわせのものでお決まりのチラシずしとハマグリの
お吸い物、

これは「おこしもの」と言って愛知県のひな祭りで
お供えする和菓子です。

作り方は米の粉を熱湯で練って鯛などの木型入れて型をつけて
蒸したものです。
郷土料理なので他県では馴染みがないかと思います。

食べ方は焼いて甘辛の砂糖醤油をつけて食べると美味しいですよ。
私は木型がないのでお友達から作ったものを頂きました。

名前の由来は木型からおこして作る「起こす」からや
木型に押し付けて型をかたどるので、「おしもの」から来たのでは
ないかと言われているそうです。

今度の日曜日にはまた皆で長男のお嫁さんのお誕生会を兼ねて
ひな祭りを祝います。