糖尿病料理教室

今日の料理は、”　油なしでも大丈夫　”

というタイトルがついていました。

　＊　糖尿病食事療法のポイント
　（1）　　　自分の適正エネルギーをしりましょう。
　　　　
　　　　　　適正エネルギー　＝　適正体重（㎏）　x 25~30Kcal
　　　適正体重　＝　身長（m）　　ｘ　身長（ｍ）　ｘ22
　
　（2）　　1日3回規則正しい食事をとりましょう。

　　　　　　　血糖値を安定させ、ドカ食いを防ぎます。

　（3）　　バランスの良い食事を取りましょう。
　　　　　　
　　　　　　　野菜は1日350グラム以上(一食100ｇ以上）が目安です。
　　　　　　　今回の献立もしっかり野菜100ｇとれる食事です。

　（4）　　油の摂取は控えましょう。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　1日の適正量は10ｇ＝大さじ1杯です。


　　　　　　　　　（　　献立　　）

＊　グラタン　　

　　　　　　　材料・・・・・・ホタテ，ほうれんそう、　たまねぎ、　しめじ、牛乳、
　　　　　　　　　　　　　　　塩、こしょう、小麦粉、コンソメ、とろけるチーズ、酒


＊　トマトのカップサラダ

　　　　　　　材料・・・・・・トマト、きゅうり、パプリカ(黄）、ホワイトしめじ、
　　　　　　　　　　　　　　サラダ菜、ゼラチン、コンソメ、バルサミコ酢、水、
　　　　　　　　　　　　　　ラカント、塩

＊　ミネストローネ(野菜スープ）

　　　　　　　材料・・・・・・トマト、たまねぎ、ニンジン、キャベツ、マッシュルーム
　　　　　　　　　　　　　　パスタ、パセリ、コンソメ、塩コショウ、水

＊　プチ、モンブランケーキ

　　　　　　　材料・・・・・・さつまいも(紫色）、むき栗、バナナ、ラカント、ラム酒
　　　　　　　　　　　　　　　牛乳

　　作り方は省きます。

　　これらの料理油は全然使っていません。

　　でも、グラタンとてもおいしかったですよ、私はトマトのカップサラダが
　　バルサミコ酢とラカントの味がよくでていてとても美味しかったです。

料理教室もたまに行ってみると楽しいものですね。