海老シュウマイ と餃子

先日、娘と餃子を55個も作って、主人と3人で食べてしまいました。
写真撮るの忘れて食べてしまいました。

三人で食べると食べ応えありました。
白菜、キャベツ、豚肉、にら、にんにく、おろしショウガ、混ぜて
餃子の皮に包みました。また、これを焼くのが大変でしたが
思いの他上手く焼けてほっとしました。


今度は、次男がシュウマイを作ると言うので、まかせました。
私はシュウマイは作ったことがないのです。
材料は海老と竹の子、だけだそうです。


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竹の子を細かく刻んで、海老も細かく刻んでいました。
あとは卵の白身と片栗粉で練り上げていました。

蒸すときにミニ蒸篭があればいいね！と言ってましたがないので
そのまま、蒸し器に白菜を敷いて、蒸しました。
でも、蒸し器からとりだすのが大変でした。
上手く取り出せないので、蒸し器ごとテーブルに載せて
取り出す羽目になりました。

味は良かったのですが、竹の子の切り方がもう少し細かい方が
食べ安い気がしました。
また、今度は私がチャレンジしてみたいです！！